Tacos di mais con cubetti di salmone crudo, marinato in salsa di soia, insalatina valeriana, salsa di avocado e serviti con maionese al lime

Tacos di mais con tartare di gambero rosso, insalatina valeriana, stracciatella di bufala e riccio di mare

Tacos di mais con cubetti di salmone crudo, marinato in salsa di soia, insalata valeriana, crema di pistacchio, stracciatella di bufala e zeste di limone in uscita

Tacos di mais ripieni con straccetti di carne d’angus, cipolla caramellata, cheddar fuso in uscita salsa yogurt e mexican sous accompagnati

Tacos di mais ripieni con funghi, cipollina, peperoni saltati in padella, finite con formaggio e mozzarella ed in uscita un po' di salsa guacamole